Page 168 - cocktails

Saveur des îles
Dans un shaker
3/10 de nectar de mangue

2/10 de jus de fruit de la passion
2/10 de jus d’ananas
2/10 de jus de citron vert

Frapper et verser dans un verre
Terminer par 1/10 de sirop de menthe

Scoubidou
Dans un shaker :
4/10 de jus de fruits rouges
3/10 de jus de pomme

3/10 de nectar de poire

Sens interdit
Dans un shaker
4/10 jus de raisin blanc
1/10 sirop de cassis

1/10 sirop de groseille
4/10 jus de pomme
Frapper et verser dans un verre

Shake tropical
4 cl de jus d’ananas

5 fraises
2 cl d’eau de noix de coco
7 cl de jus de goyave

1 fruit de la passion

Sherraz
Pour 4 personnes

4 tasses de café très fort
45 g de sucre

zestes d’orange
crème fouettée

Préparer un café bien tassé, le sucrer

Le verser sur les zestes d’orange
Ajouter la crème fouettée

Skin food
40g. de yaourt maigre
30g de cerfeuil