Page 130 - cocktails

1 demi sachet de sucre vanillé
2 glaçons aromatisés à la noix de coco
1 cuillère à café de glace à la noix de coco

1 tranche de citron vert accroché sur le verre

Boa

Dans un shaker
2/10 nectar de banane
3/10 nectar d’abricot

5/10 jus de fruit de la passion
Frapper et verser dans un tumbler*

Bobby

6 cl de crème fraiche
3 dl de sirop de sucre de canne

1 cl de jus d’orange
1 cl de jus de citron

Bora bora

Verser dans le verre
10 cl de jus d’ananas
6 cl jus de fruit de la passion

2cl sirop de grenadine
1 cl jus de citron

Bougainvillier
Mettre dans le verre
10 cl de jus d’abricot

5cl de jus de pamplemousse
5 cl de jus d’ananas

Bouquet

Dans un shaker
2/10 de sirop d’orgeat

4/10 de jus d’orange
/10 de jus d’ananas
2 traits de sirop de vanille
Frapper et verser dans un verre

Bourg de péage
1 l jus d’orange

40 cl de sirop d’orgeat
10 cl jus de citron ou 1 citron pressé
1 cuillère à café de vanille liquide