Page 103 - cocktails

1 trait d’Angostura
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des tumblers.

Compléter avec de l’eau gazeuse.

Ara

4/6 de vodka
1/6 de sirop de fraise
1/6 de citron pressé
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à

cocktail. Décorer avec une fraise.

Blue night

5/10 de vodka
1/10 de Malibu
1/10 de sirop d’orgeat

3/10 de jus de pamplemousse
1 trait de curaçao bleu
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à

cocktail. Ajouter une cerise confite.

Bénarès
3/6 de vodka

2/6 de curaçao
1/6 de sirop de framboise

1/3 de bouteille de Schweppes
Bien mélanger, verser dans un verre grand tumbler avec des glaçons, et compléter avec
le Schweppes.

Boléro
4 cl de vodka
2 de liqueur de café

6 cl de lait de coco
6 cl de jus d’ananas
6 cl de jus de passion

1 cl de sirop de café
Bien frapper dans un shaker à demi rempli de glaçons, et passer dans des verres à
cocktail. Saupoudrer de noisette râpée.

Bullshot
5/10 de vodka
5/10 de bouillon de boeuf froid

2 traits de sauce Worcestershire
1 goutte de Tabasco