Page 79 - cocktails

Daiquiri fraise
5 cl de Rhum blanc cubain
2 cl de Liqueur de fraises des bois
4 Fraise (fruit)
3 cl de Jus de citron
1 c. à café de Sucre en poudre

Réalisez la recette “Daiquiri aux fraises ” au mixer.
• Mélanger les ingrédients dans un mixer avec de la glace pilée. Servir avec une paille.
• Servir dans un verre de type “verre à martini”

Apple daïquiri
4 cl. Rhum Blanc
2 cl. Calvados
1 cl. Jus de Citron
1 Cuillère à Café Sirop de Sucre
Préparation du cocktail

Frappez les ingrédients au shaker, puis passer dans le verre rafraîchi.

Service du cocktail
Au shaker.
A servir dans un verre à cocktail.

Blow Job
2 cl de liqueur de café (kahlua, marie brizard)
2 cl de crème de whisky (baileys)

Réalisez la recette “Blow Job ” directement dans le verre.
• Placez les ingrédients dans le verre et versez de la crème chantilly sur la surface.
• Servir dans un verre de type “shooter”

B-52
2 cl de Liqueur de café
2 cl de Grand-Marnier
2 cl de Bailey’s
Dans un petit verre à shooter, verser la liqueur de café (Kahlua, Tia Maria). Ajouter
doucement à l’aide du dos d’une cuillère la crème de whisky (Bailey’s) et le triple sec
(Grand Marnier de préférence ou autre liqueur d’orange). Compte tenu des différents
niveaux de densité (teneur en sucre) les alcools ne se mélangeront s’ils sont ajoutes
délicatement et dans l’ordre indiqué. Pour déguster ce shooter, ajouter une paille et
aspirer le délicieux mélange d’un trait.

Facultatif : une fois ce cocktail à étage préparé et avant de déguster, faire flamber le
Grand Marnier à l’aide d’une allumette. Attention de ne pas vous brûler.

Black russian
5 cl de Vodka
2 cl de Liqueur de café